Atendendo à galera que ficou interessada quando falei sobre o cultivo de plantas em casa, vou falar um pouco sobre a prática da Horta Caseira. Primeiro preciso explicar um pouco o conceito da Agricultura Natural Messiânica (não se assustem, apesar de ter origem numa prática religiosa, não haverá nenhum ritual ou conceito aqui que vá contra o preceito de qualquer religião. Na verdade, até o ateu pode fazer isso sem ir contra seus conceitos).
A ideia básica por trás da Agricultura Natural Messiânica é que a terra tem energia vital, e que essa energia é suficiente para manter e desenvolver qualquer tipo de planta. Mais que isso, essa energia é que nos alimenta, e por isso devemos sempre procurar alimentos que tenham a maior quantidade de energia vital. O problema é que os defensivos agrícolas e os fertilizantes de qualquer tipo são formas de forçar a produção, e com isso eles acabam diminuindo a energia vital da terra. Sem contar que deixam resíduos (toxinas) na terra e nos alimentos produzidos ali. Assim, um alimento produzido à base de defensivos e fertilizantes acaba não desenvolvendo todo o seu potencial, perdendo sabor, durabilidade e capacidade nutricional. O agricultor, sem compreender isso, acha que não usou defensivos ou fertilizantes em quantidade suficiente, criando um círculo vicioso que vai tornando o solo cada vez mais fraco, e o alimento, cada vez mais cheio de toxinas.
Como uma forma de provar que existe uma alternativa pra essa forma de cultivo, há várias iniciativas de agricultura orgânica; uma delas é o método proposto por Mokiti Okada, fundador da Igreja Messiânica Mundial. Nesse modelo, ao invés de forçar a terra com defensivos e fertilizantes, o agricultor vai observar a capacidade dela, escolhendo cultivos compatíveis com as características do solo, sem utilizar qualquer forma de defensivos ou adubos --- mesmo alguns usados tradicionalmente e aceitos como "orgânicos", como o esterco. Esse método vem sendo trabalhado com ótimos resultados em fazendas experimentais pelo Brasil e em alguns países da Europa. O mesmo conceito também pode ser aplicado a criações de aves e gado; alguns de vocês inclusive já devem ter ouvido falar do "frango Korin", que é produzido usando esse método.
Onde entra a Horta Caseira, nisso? A ideia da Horta Caseira é resgatar o nosso contato com a terra, e ao mesmo tempo nos possibilitar o acesso a uma alimentação saudável, ainda que em pequena quantidade. O mais impressionante é que ela pode ser praticada em espaços ínfimos, um vasinho na janela de casa já é uma forma de começar.
O que preciso para começar uma Horta Caseira?
Tudo que você precisa é de um vaso, um pouco de terra limpa, e uma muda de planta. E, claro, um pouco de tempo para cuidar dessa planta, não mais que alguns minutos por dia.
O vaso deve ser proporcional ao tamanho das raízes da planta. Plantas grandes podem exigir vasos maiores, e arbustos podem precisar ser plantadas no chão.
A terra limpa é um pouco complicada de encontrar; basicamente é uma terra que esteja isenta de toxinas de fertilizantes e produtos químicos. Evite as terras vendidas em mercados ou lojas, a menos que você conheça a origem delas.
As mudas e sementes também podem ser complicadas de conseguir. O problema não é tanto conseguí-las, ou fazer suas próprias mudas em casa, mas porque muitas vezes a planta já está tão acostumada aos defensivos e fertilizantes, que pode levar várias gerações para que ela consiga produzir bem sem esses produtos. É possível criar suas próprias mudas em casa a partir de sementes, mas isso é bem mais complicado, é preciso mais técnica e cuidado.
O local onde você vai colocar seu vasinho também é importante. Você deve escolher um local que receba luz bastante para o tipo de planta que você escolheu criar. Algumas vão precisar de mais luz direta, outras vão preferir ficar mais à sombra. Descobrir a medida certa faz parte da "brincadeira".
Como eu preparo um vaso de horta caseira?
Consiga algumas pedras pequenas (cascalho #2) e coloque no fundo do vaso. Essas pedras vão impedir que a terra dentro do vaso seja levada pela água, conforme você for regando sua planta. Caso você não tenha pedras, pode usar também palha ou capim seco, porém isso não vai durar muito tempo.
Em seguida, preencha o vaso com sua terra limpa. O ideal é usar as mãos nesse processo, ir sentindo a terra úmida, macia. Não tenha pressa nesse passo,
take your time, como dizem os americanos. Se estiver usando as mãos, não se assuste se começar a sentir vontade de lavá-las. Faz parte. Vá enchendo o vaso sem apertar muito, até chegar a um ou dois centímetros da boca dele.
Se você estiver plantando uma muda, talvez ela esteja em um
tubete, que é um torrão de terra onde as raízes da muda estão concentradas. Esse torrão tem toda uma flora bacteriana própria, então evite tocá-lo diretamente; segure a planta pelo caule pra manuseá-la. Faça um buraco na terra, dentro do vaso, com os dedos, no formato e profundidade suficientes para receber o tubete. Coloque o tubete no buraco, e depois, gentilmente, feche as laterais com terra, de forma que não fique ar entre o tubete e a terra. As raízes fogem do ar; se houver ar entre o tubete e a terra, a raiz não irá se espalhar por ali.
Para finalizar, consiga um pouco de palha, capim seco ou folhas secas picadas. Espalhe esse material em toda superfície do vaso, criando uma
cobertura vegetal. A cobertura vegetal retém a umidade e ajuda a controlar o calor.
Agora é colocar seu vaso em um local que receba luz e calor na medida certa para sua planta. Procure regar seu vaso todos os dias, sem exagerar na água. Observe sempre se a terra está úmida. Algumas plantas, aliás, preferem a terra mais seca (p.ex.: alecrim). Descobrir a medida certa também é um exercício de sensibilidade muito legal.
Quanto tempo leva pra minha planta crescer?
Vai depender de qual planta. Algumas vão estar em ponto de colheita em um ou dois meses, outras podem levar mais tempo. Procure se informar com a origem de sua muda quanto tempo ela vai precisar. Um ponto importante é respeitar o tempo, não adianta se desesperar ou ficar ansioso, a planta não vai frutificar antes da hora.
Minha planta morreu. E agora?
Bem, isso acontece às vezes, e é bem provável que aconteça nas primeiras tentativas. Procure observar o que fez de errado. Pouca água? Muita água? Muita luz? Pouca? Muito vento? Vá experimentando, sem desistir. Observe bem se escolheu a planta certa para a época do ano, também.
Onde posso conseguir mudas e sementes?
Vou pesquisar locais onde conseguir mudas, sementes, vasos, terra, cobertura vegetal e instruções de cultivo para cada espécie e posto aqui aos poucos.
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Pra quem estiver curioso, aqui tem algumas fotos das minhas experiências.
Album Dropbox - Minha Horta Caseira
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