C# Visual Studio - problemas ao enviar strings ASCII

Se convertermos para decimal obtemos a seguinte sequência:

3A 53 31 53 4F 4C 32 DE

58 83 49 83 79 76 50 222

Percebe-se que o único valor acima de 127 (ou 2^8) é o último da lista.

A se confirmar esta a situação, o primeiro termo do último bloco "D" (208) já irá provocar a sobrecarga do buffer pois ele admite apenas 127 como máximo valor.
O estouro do buffer irá desprezar os dígitos inválidos, resultando em:

208 - 127 = 81

Daí, ao validar novamente o complemento obtemos:

127 - 81 = 46

Ora, o que este valor representará em Hexadecimal? Vejamos:

46/16 = (2) com resto igual a (14)

Hexa => 2x + 14 = "2E"