1- Medicina (mestrado ou doutorado)
Salário médio: R$ 8.966,07
2- Administração (mestrado ou doutorado)
Salário médio: R$ 8.012,10
3- Direito (mestrado ou doutorado)
Salário médio: R$ 7.540,79
4- Ciências econômicas e contábeis (mestrado ou doutorado)
Salário médio: R$ 7.085,24
5- Engenharia (mestrado ou doutorado)
Salário médio: R$ 6.938,39
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Em relação às universidades, procure começando por comparação de curriculo, veja qual se adequa à uma futura pós,ex: administração em analise de sistemas pede informatica como :
Informática Aplicada à Administração
e
Sistema de Informação Gerencial
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Em relação ao mercado, acho que sempre cresce apesar do salario ter muita variação, os melhores estão na faixa dos 20 mil, é um curso que prevalece em concursos publicos de cunho geral em varias areas, ex: administraçao hospitalar.