Definição de V-Sync (video sync)
Esta é uma opção encontrada na configuração da maioria das placas 3D. Ao ativar o V-Sync, o número de quadros por segundo de qualquer jogo 3D será sincronizado com o refresh-rate do monitor, fazendo com que a cada duas varreduras seja exibido um novo quadro. Se você estiver usando 75 Hz de refresh, terá sempre 37,5 FPS, a menos que a placa não seja capaz de manter este número.
Em geral este é um bom negócio, pois faz com que os quadros sejam exibidos sempre no mesmo intervalo de tempo e numa taxa em que o olho humano (pelo menos numa pessoa normal) não consegue perceber nenhuma falha na fluidez da imagem, o que se dá a partir dos 30 FPS. O V-Sync também previne o aparecimento de algumas falhas nas texturas em alguns jogos e placas.
Naturalmente você deve desativar o V-Sync ao rodar qualquer benchmark, caso contrário o resultado ficará limitado ao valor do V-Sync e não ao que a placa 3D é capaz de fazer.