Configuração PC (simulação e jogos)

Caros,

Preciso de um auxílio para montar a configuração de um PC, pois apesar de entender as configurações de um PC, não estou a par das novidades disponíveis e nem intercambialidades entre os itens.

O computador será utilizado para rodar simulações (Matlab, Nastran, ANSYS,etc) e jogos.
Não preciso de uma placa de vídeo que priorize softwares CAD. A placa de vídeo será requisitada para rodar jogos.
Gostaria de duas configurações: até 6k e outra até 7k.

Essencial: i7, 16gb ram, ssd.
Desejável: i7 (6700k ou extreme), placa de video para dois monitores.

*Não estou pedindo um orçamento, mas sim um conjunto de configurações que esteja dentro da faixa de preço.

Obrigado!!