Bloquear acesso a programas no WinXP

Pessoal,

Alguém saberia me informar se tenho como bloquear o acesso a alguns programas e pastas de usuários locais no Windows XP. Vi algumas opções em "Diretivas de Segurança" mas não sei utilizá-las de forma correta e fiquei com receio de alterar alguma configuração importante.

Atenciosamente,