Este é o primeiro uísque criado por inteligência artificial

A sueca Mackmyra Whisky anunciou a primeira bebida destilada desenvolvida por inteligência artificial. A companhia, em parceria com a Microsoft e a empresa de consultoria de TI finlandesa Fourkind, desenvolveram o primeiro uísque com base na expersite da IA.

A Inteligência Artificial, com base em dados de aprendizagem profunda (Deep Learning) podem trazer ao mercado produtos com um nível de precisão bem mais eficaz, em relação a sua aceitação com o público-alvo, já que plataformas podem ser usadas no auxilio para a combinação para criar a melhor opção de sabor possível. A Microsoft contribuiu no projeto com a sua plataforma de nuvem Azure. A companhia diz que mais de 70 milhões de receitas podem ser geradas com base em sua plataforma e os serviços cognitivos da IA.

Um porta-voz da Microsoft explicou que o uso da IA ​​resultou em um processo muito mais rápido do que um ser humano realizando a mesma tarefa manualmente. A tecnologia também foi capaz de analisar uma quantidade muito maior de dados que disponibilizariam “combinações novas e inovadoras que de outra forma nunca teriam sido consideradas”.

Para melhorar, economizar tempo e automatizar o processo de produção de uísque, um misturador mestre, que analisa o modo como a bebida está sendo desenvolvida e e receita, é usado em conjunto com a inteligência artificial.

Nós sempre nos esforçamos para desafiar as tradições do comércio de uísque, e isso é algo que podemos realmente fazer agora com a ajuda da IA. Vemos a IA como parte de nosso desenvolvimento digital, e é realmente empolgante deixar a IA ser um complemento do ofício de produzir uísque de alta qualidade. Como Master Blender, é uma grande conquista poder dizer que agora sou também a mentora do primeiro uísque criado por IA no mundo”,afirmou Angela D’Orazio, Master Blender da Mackmyra.

A Mackmyra Whisky diz que o seu objetivo não é substituir o ser humano do processo, e sim agregar os benefícios que a IA garante no processo de curadoria, realizado por humanos. “O trabalho de Master Blender não está em risco. Enquanto a receita do uísque é criada pela IA, nós ainda nos beneficiamos da experiência e do conhecimento de uma pessoa, especialmente da parte sensorial humana, que nunca pode ser substituída por nenhum programa. Acreditamos que o uísque é gerado pela AI, mas com a curadoria de um humano. Em última análise, a decisão é tomada por uma pessoa ”.