[Resolvido] Thunderbird-Letras acentuadas trocadas por caracteres estranhos - Solução

Para resolver o problema do Thunderbird trocar letras acentuadas por caracteres estranhos, faça o seguinte:
Clique em Ferramentas / Opções.
Clique em Aparência e depois no botão Fontes.

Marque a opção "Mensagens podem usar outras fontes".
Desmarque a opção "Usar codificação padrão em todas as mensagens recebidas".
Desmarque a opção "Usar a codificação padrão em respostas".
Deixe a codificação padrão como Ocidental (ISO-8859-1).
Clique OK e feche a janela de Opções.

Em seguida, com o botão direito do mouse, clique em cada uma das suas pastas (Entrada, Saída, Rascunhos, Enviados, etc.) e escolha Propriedades.

Na janela que se abre, desmarque a opção "Usar em todas as mensagens da pasta (ignorar codificação de cada mensagem e seleção automática)".
Deixe a codificação padrão como Ocidental (ISO-8859-1).

Só isso.